Receta de flan napolitano, delicioso y súper sencillo de preparar

El flan es un postre súper cremoso y delicioso, realmente es muy sencillo de preparar y lo puedes hacer con toda tranquilidad en tu hogar. Te compartimos la receta de flan napolitano, estamos seguros de que le encantará a todos los que lo prueben. 

Es un postre más que perfecto para compartir con toda la familia, queda con una consistencia muy cremosa, todos querrán comer más de una porción. Incluso puedes prepararlo para ocasiones especiales como cumpleaños o cenas importantes. 
 

¿Cómo hacer flan napolitano?

Preparación: 

1. Espolvorea el azúcar sobre una sartén antiadherente y cocina a fuego lento sin revolver hasta que se forme un caramelo color ámbar.
2. Vierte con cuidado el caramelo en un molde para flan, asegurándote de cubrir todo el fondo del molde.
3. Coloca en la licuadora los huevos, la leche evaporada, la leche condensada, el queso crema y el extracto de vainilla.
4. Licua hasta que la mezcla esté completamente integrada.
5. Agrega la mezcla de la licuadora al molde con el caramelo y cúbrelo con papel de aluminio.
6. Sitúa el molde en una bandeja profunda y añade agua caliente hasta que alcance la mitad del molde.
7. Hornea a 180 °C durante una hora.
8. Pasado el tiempo saca el flan del horno, quítale el papel de aluminio y déjalo enfriar por completo a temperatura ambiente.
9. Una vez que esté a temperatura ambiente, refrigera el flan durante al menos dos horas antes de desmoldarlo.
10. Sirve este exquisito flan napolitano y disfruta. 

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Tips para hacer flan napolitano

Para que el flan napolitano siempre te quede perfecto, te comparto los siguientes tips que te quede perfecto. 

• Caramelo: agrega sabor al caramelo con especias como canela, clavos de olor y anís estrella.
• No muevas de más: evita mover el caramelo, ya que agitarlo puede causar que se cristalice, resultando en un caramelo duro en lugar de uno líquido y brillante, lo cual es difícil de romper.
• No uses esencia de vainilla: opta por el extracto de vainilla en lugar de la esencia. El extracto de vainilla generalmente posee un sabor más intenso y concentrado en comparación con la esencia, que suele estar diluida.
• Cocínalo bien: asegúrate de que el flan esté bien cocido. Utiliza un palillo y, como si estuvieras probando un pastel, introdúcelo en el centro. Si el palillo sale limpio, es señal de que el flan está listo.
• Desmóldalo adecuadamente: desmolda con cuidado, para ello, libera con precaución los bordes del flan utilizando un cuchillo.

Con esta receta de flan napolitano tienes todo listo para sorprender a toda la familia con un postre delicioso, cremoso, pero sobre todo, muy sencillo de preparar. 

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