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Cremoso flan de galletas marías con leche condensada, ¡sin horno!

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Aprende a preparar el flan de galletas marías perfecto con esta sencilla receta con leche condensada y sin horno.

Aprende a preparar el flan de galletas marías perfecto con esta sencilla receta con leche condensada y sin horno. / Foto: Pixabay

Lucía Mena

Editor

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Aprende a preparar el flan de galletas marías perfecto con esta sencilla receta con leche condensada y sin horno.
Tiempo: aprox.
Porciones: 10 aprox.

Ingredientes

  • 1 paquete de galletas marías
  • 400 mililitros de media crema
  • 400 mililitros de leche
  • 2 barras de queso crema
  • 200 gramos de leche condensada
  • 12 gramos de grenetina en polvo  
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 1 cucharada de esencia de vainilla

Para el caramelo

  • 80 gramos de azúcar refinada
  • 3 cucharadas de agua

El flan es uno de mis postres favoritos y prepararlo en casa es mucho más fácil de lo que te imaginas. 

Este delicioso flan de galletas marías con queso crema queda espectacular. No necesitas, muchos ingredientes para prepararlo y además, no lleva horno.

El flan queda con una consistencia suave y cremosa que contrasta con lo crujiente de las galletas marías, ¡queda buenísimo! 

flan de galletas sin horno con leche condensada

Preparación

  1. HIDRATA la grenetina en un cuarto de leche; deja reposar por 10 minutos.
  2. DERRITE la grenetina en el microondas por lapsos de 15 segundos hasta que no queden grumos.
  3. COLOCA en una olla el azúcar y el agua para el caramelo; cocina a fuego bajo hasta que tome un color ámbar claro.
  4. VERTE el caramelo en un molde para flan y con cuidado, mueve el molde para esparcirlo por la base.
  5. LICÚA el queso crema junto con el jugo de limón hasta formar un puré; adiciona la media crema, la leche condensada, la leche y la esencia de vainilla.
  6. COMBINA ¼ taza de la mezcla de queso crema con la grenetina derretida, luego verte esta combinación con el resto de la mezcla; bate hasta que todo quede bien incorporado.
  7. ACOMODA las galletas marías sobre el caramelo encima vacía la preparación de queso crema, cubre con plástico de cocina y refrigera hasta que cuaje.
  8. DESMOLDA el flan de galletas marías con queso crema con cuidado y decora con fruta y hojas de menta.

 

flan de galletas sin horno con leche condensada

 

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