¡Quiero delirar!

Increíble flan de chocolate mexicano

  • Ver más
    alertas
Flan de chocolate mexicano tipo abuelita

Flan de chocolate mexicano tipo abuelita / Foto: Cocinando para 5

Elena Hernández

Editor

Gastrónoma insaciable, le encanta explorar la Ciudad en busca de nuevos sabores.

Las tablillas de chocolate de toda la vida, se convierten en un delicioso postre clásico.
Tiempo: aprox.
Porciones: 8 aprox.

Ingredientes

  • ¾ taza de azúcar
  • 1 lata de media crema
  • 230 gramos de queso cottage o de requesón
  • 6 huevos grandes
  • 1 1/2 tazas de chocolate mexicano en polvo
  • 1 lata de leche evaporada

Preparación

1. PRECALIENTA el horno a 165°C. CALIENTA el azúcar en una cacerola a fuego medio. Revuelve el azúcar hasta que se disuelva y adquiera color de la caramelo. Vierte el caramelo en un molde para flan.

2. COLOCA la media crema, el queso cottage o el requesón, los huevos y el chocolate en la licuadora. Licúa hasta que la mezcla quede sin grumos, incorpora la leche evaporada y mezcla.

3. VIERTE en el molde para flan y cúbrelo con papel de aluminio. Coloca el molde en una bandeja a baño maría con agua caliente.

4. HORNEA 1 hora o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio. Retira el molde del agua. Déjalo enfriar en una rejilla de metal, una vez tibio, refrigera por 4 horas.

5. DESMOLDA y sirve. Puedes acompañar con chocolate de tablilla rallado.

 

TE RECOMENDAMOS 

El sabor de un café en un rico ¡flan! 

El mejor flan de nuez

Saborea un fabuloso de flan de cajeta con esta receta

  • Ver más
    alertas

Cocinar es lo de hoy, las mejores recetas están a tu alcance.

Suscríbete

Regístrate y recibe
EL MEJOR contenido
y un recetario
ESPECIAL, directo
a tu correo.

Selecciona los delirios de tu interés

Videos Recomendados