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Prepara estas donas glaseadas en casa, iguales a las de pastelería

Foto: Prepara estas donas glaseadas en casa, iguales a las de pastelería. FOTO: iStock
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Prepara las mejores donas glaseadas, quedan como de panadería y su sabor te fascinará. Conoce todos los trucos para un gran resultado.
Tiempo: aprox.
Porciones: 10 aprox.

Para la masa:

  • 500 gramos de harina de trigo
  • 11 gramos de levadura seca
  • ½ taza de agua tibia
  • ½ taza de leche tibia
  • 100 gramos de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Aceite para freír

Glaseado:

  • 2 tazas de azúcar glass
  • 1/4 taza de leche
  • 1 cucharada de extracto de vainilla

Las donas glaseadas son la opción más popular de este delicioso postre, gracias a su combinación infalible de textura y sabor. Aquí te mostramos cómo preparar la mejor versión de este manjar.

 

Receta de donas glaseadas

Procedimiento:

  • Para las donas: disuelve la sal en agua tibia y reserva.
  • Combina la leche tibia con la levadura y 1 cucharada de azúcar, removiendo hasta eliminar grumos. Reserva.
  • En un recipiente, mezcla mantequilla, azúcar, harina, huevo, vainilla y levadura activada, removiendo hasta obtener una masa uniforme.
  • Agrega el agua con sal y amasa hasta obtener una masa elástica que no se pegue a las manos.
  • Coloca la masa en un recipiente con aceite, cúbrela con un paño húmedo y deja reposar por 2 horas.
  • Después del reposo, saca la masa, estírala con harina y déjala con un grosor de 1 centímetro.
  • Corta las donas y forma el centro. Deja reposar sobre papel encerado durante 1 hora.
  • Calienta suficiente aceite y fríe las donas a fuego medio, 2 minutos por cada lado.
  • Escurre el exceso de aceite y deja entibiar.
  • Preparación del glaseado: mezcla el extracto de vainilla, azúcar glass y leche. Bate hasta lograr una consistencia fluida y sin grumos. Agrega más leche si es necesario.
  • Sumerge las donas tibias en el glaseado, deja escurrir sobre una rejilla y espera 15 minutos para que sequen.

 

Estas donas glaseadas son un clásico y fácil de hacer, son ideales para acompañar cualquier bebida, ser el platillo principal en fiestas o reuniones, ¡y perfectos para vender o regalar!

 

También puedes leer: historia de las donas, el pan dulce más popular en el mundo.

 

¿Cómo hacer glaseados para donas?

Hacer glaseados para donas es simple y con una receta puedes crear muchos sabores. Sigue estos consejos para obtener los mejores resultados:

  • Glaseado de café: combina azúcar glass con café expreso, mezclando gradualmente hasta lograr la consistencia deseada.
  • Moka: mezcla café expreso, cacao en polvo y azúcar glass. Usa café caliente para disolver mejor el cacao.
  • Glaseado de chocolate: mezcla cacao en polvo y leche caliente, añade azúcar glass poco a poco y usa mientras esté tibio.
  • Usa la mezcla de azúcar glass y leche como base para cualquier especia, esencia o saborizante artificial. Añade colorante según tu preferencia y crea las donas más divertidas.

 

Ahora que cuentas con todo para preparar las mejores donas glaseadas, ¡manos a la obra y disfruta de este increíble postre!

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