Receta de donas de avena, deliciosas y esponjosas (sin freír)
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Si buscas una alternativa deliciosa y baja en calorías para acompañar tus bebidas, esta receta de donas de avena sin aceite es la elección perfecta. Estas donas son esponjosas y, lo mejor de todo, ¡no se fríen!
Donas de avenas sin aceite
Procedimiento:
- Licúa las hojuelas de avena hasta obtener un polvo fino.
- Combina el puré de plátano con las claras de huevo, el huevo entero, el azúcar, el yogurt, la canela, la esencia de vainilla, la harina de avena, la sal, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio; mezcla hasta que todo quede bien incorporado.
- Vierte la mezcla de avena en moldes para donas; recuerda llenarlos ¾ partes de su capacidad.
- Hornea a 180°C por 15 minutos o hasta que, al introducir un palillo al centro, éste salga limpio.
- Retira el molde del horno y deja reposar por 10 minutos antes de desmoldar las donas.
- Mezcla la canela y el azúcar y revuelca mientras están tibias.
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Beneficios de la avena
De acuerdo con El Poder del Consumidor, la avena es considerada un súper alimento, y aquí te explicamos por qué:
- Aminoácidos esenciales que ayudan a la producción de lecitina en el hígado, depurando compuestos pesados del organismo.
- La fibra soluble en la avena favorece la digestión del almidón, estabilizando los niveles de azúcar en sangre, especialmente después de comer.
- Facilita el tránsito intestinal y evita el estreñimiento, gracias a la fibra insoluble que reduce los ácidos biliares y su toxicidad.
- Ayuda en la producción y desarrollo de tejido nuevo en el organismo, ya que es el cereal con más proteínas.
- Contiene sustancias fotoquímicas de origen vegetal que ayudan a prevenir el riesgo de cáncer.
- Sus carbohidratos de absorción lenta generan una sensación de saciedad prolongada y controlan los niveles de azúcar en sangre.
- Es una fuente de grasas insaturadas omega 6 que reducen el colesterol malo.
- Contiene vitaminas del complejo B, que son esenciales para el sistema nervioso central.
- Previene el hipotiroidismo gracias a su contenido de yodo, fundamental para el buen funcionamiento de la tiroides.
- Tiene niveles adecuados de calcio para prevenir la desmineralización ósea.
Con esta receta de donas de avena, disfrutarás de una opción deliciosa y saludable para acompañar tu café. ¡No te la pierdas!
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