Dale un giro a la Carlota tradicional, ¡agrégale fresas!

Name: Dale un giro a la Carlota tradicional, ¡agrégale fresas!
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gramos de soletas (las encuentras en tiendas Mac’Ma); 4 tazas de fresas; 1 limón (el jugo); 100 gramos de azúcar glass; 15 gramos de gelatina en polvo o grenetina disuelta en agua; 350 mililitros de crema batida; 500 gramos de queso creman o yogur griego

Por: Lili Ortiz

Lunes, 27 de Febrero del 2017

Este pastel Carlota, o Charlota, te sacará de cualquier apuro, es súper fácil y económico de preparar, ¡además no necesitas horno!

Tiempo: 30 min. aprox.

Porciones: 8 aprox.

Ingredientes

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400 gramos de soletas (las encuentras en tiendas Mac’Ma)
4 tazas de fresas
1 limón (el jugo)
100 gramos de azúcar glass
15 gramos de gelatina en polvo o grenetina disuelta en agua
350 mililitros de crema batida
500 gramos de queso creman o yogur griego

Preparación

1. MUELE la mitad de las fresas con el jugo de limón y 100 gramos de azúcar glass.

2. CALIENTA una porción de la mezcla anterior en el micro. Agrega la grenetina o gelatina en polvo y mezcla hasta que se disuelva.

3. MEZCLA con el resto del puré.

4. BATE el queso crema y agrega la crema batida y el puré de fresa.

5. COLOCA soletas alrededor de un molde desmontable y en la base. Intercala capas de mezcla de fresas y galletas. Procura que la crema quede hasta arriba.

6. DEJA enfriar por una noche completa.

7. DECORA con las fresas que sobraron.

Recomendación

La Carlota tradicional de limón, pero con donas.

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