“Gelapastel” la gelatina rellena de pastel más fácil y deliciosa

Hace unos meses fui al cumpleaños de un amigo y para mi sorpresa llego la hora de partir el pastel, resulta que no era un pastel sino una gelatina rellena de pastel, ¡no podía creerlo!

Se llaman “gelapastel” y es una mezcla entre gelatina y pastel, ¿suena muy delicioso no?, y es perfecta para las personas indecisas como yo que nos cuesta decidir qué se nos antoja más.

Te dejamos este video para que no te pierdas ningún detalle de la receta. Abajo está el paso a paso. 

Si es tu primera vez haciendo gelatina te dejo 10 consejos para preparar las mejores gelatinas.

PREPARACIÓN:

1. PREPARA la masa de pastel de vainilla de caja, agrega los huevos, aceite y leche o agua de acuerdo a las indicaciones.
2. DIVIDE la masa del pastel en tres porciones y agrega unas gotas de colorante.
3. VIERTE sobre un molde las masas de pastel para generar un “marmoleado”
4. HORNEA a 180*c el pastel, durante 40 minutos o hasta que introduzcas un palillo y salga limpio.
5. RETIRA del horno y deja enfriar en una base.
6. HIERVE la leche y agrega los dos sobres de gelatina.
7. UTILIZA el mismo molde donde horneaste el pastel y vierte una capa de gelatina, deja cuajar.
8. COLOCA el pastel en el molde, si es necesario corta un poco las orillas para que haya espacio para hacer la capa de gelatina.
9. VIERTE gelatina en las orillas y deja enfriar un par de horas.
10. DISFRUTA esta gelatina rellena de pastel o “gelapastel”.

Así se ve por dentro.

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TIPS PARA DESMOLDAR UNA GELATINA SIN PROBLEMA

1. Introduce el molde hasta la mitad de un recipiente con agua caliente. Esto hará que se derrita ligeramente. Luego vuelca la gelatina sobre un plato y da unos golpes suaves para que el postre se deslice sin problema.

2. Antes de verter el líquido de la gelatina, deberás engrasar el molde con aceite o mantequilla. También le puedes untar clara de huevo batida y dejar enfriando en el refrigerador.

3. Si tu molde es de acero, puedes calentarlo levemente sobre la llama de la estufa por algunos segundos y retirarlo de inmediato.