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Prepara una deliciosa capirotada ¡con tres leches!

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Capirotada con tres leches

Capirotada con tres leches / Foto: iStock

Elena Hernández

Editor

Gastrónoma insaciable, le encanta explorar la Ciudad en busca de nuevos sabores.

Cierra con broche de oro tus comidas con este delicioso postre mexicano: capirotada de leche.
Tiempo: aprox.
Porciones: 12 aprox.

Ingredientes

  • 8 bolillos duros rebanados
  • 1 cucharada de aceite
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de leche entera
  • 1 lata de leche evaporada 
  • 1 lata de leche condensada
  • ½ taza de crema para batir (opcional)
  • Canela en polvo 
  • 1 taza de pasas
  • 1 taza de cacahuate pelado 
  • 2 tazas de queso Cotija rallado 

 

Te decimos cómo preparar la mejor capirotada de leche; un postre mexicano espectacular.

PREPARACIÓN

1. LICUA la leche entera, evaporada, condensada y la crema. 

2. AGREGA a un sartén a fuego medio bajo el aceite y la mantequilla, deja que se derrita por completo y revuelve. 

3. DORA ambas caras de las rebanadas de bolillo. No llenes demasiado el sartén, será más fácil que trabajes por tandas. 

4. ACOMODA el pan en una cazuela o en recipiente para horno. Agrega las pasas, los cacahuates, el queso Cotija y espolvorea al final un poco de canela en polvo. 

5. VIERTE la miel. Distribuye de forma uniforme y asegurate de remoja bien el pan. 

6. TAPA con papel aluminio y hornea a 180°C por 25 minutos.

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