Atrévete a preparar esta pastafrola de cajeta
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Preparación
1. MEZCLA la fécula de maíz con la harina y el polvo para hornear tamizados. Forma un hueco sobre una superficie plana.
2. COLOCA al centro las yemas, el azúcar y la margarina.
3. INCORPORA estos ingredientes y añade poco a poco, los demás sin dejar de mezclar la masa. Deja reposar durante 30 minutos.
4. ESTIRA la masa y cubre con esta un molde para tarta de aproximadamente 24 centímetros, previamente engrasado y enharinado. Rellena con la cajeta y cubrir con un enrejado de la masa.
5. BARNIZA con yema y hornea por 30 minutos a 180o centígrados.
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