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Prepara este delicioso pastel de chocolate vegano, sin mantequilla, leche y huevo (receta fácil)

Foto: istock
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Cuida tu salud y la de tu familia con este esponjoso y sabroso pastel de chocolate ¡vegano! Sin mantequilla, huevo o leche, este pastel se volverá en uno de tus favoritos.
Tiempo: aprox.
Porciones: 10 aprox.
  • 1 taza de agua tibia
  • ½ taza de cocoa en polvo
  • 1 ½ taza de harina
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 2 cucharaditas de vinagre blanco

Glaseado

  • 50 gramos de chocolate amargo picado
  • 1/3 taza de azúcar glass cernida

2 cucharadas de agua 

Preparación

  1. BATE la cocoa con el agua tibia hasta que no queden grumos.
  2. COMBINA el harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal.
  3. AÑADE a los secos la mezcla de chocolate, el aceite, la esencia de vainilla y el vinagre.
  4. ENGRASA con manteca vegetal un molde para pastel y vierte la mezcla.
  5. HORNEA a 190ªC por 30 minutos o hasta que, al introducir un palillo en el centro éste salga limpio.
  6. RETIRA del horno y deja enfriar por 20 minutos antes de desmoldar.
  7. MEZCLA todos los ingredientes para el glaseado y decora el pastel una vez éste esté frío. 

 

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