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Prepara este delicioso pan de muerto ¡sin azúcar!

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Pan de muerto

Pan de muerto / Foto: iStock

Laura Ceballos

Coordinador

Cocina Delirante, sigue delirando con nosotros

Prepara un delicioso pan de muerto sin azúcar, apto para diabéticos.
Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

  • 8 gramos de SPLENDA® Granulado equivalente a 3 cucharadas
  • 20 gramos de azúcar
  • 175 gramos de mantequilla
  •  5 gramos de sal
  • 6 piezas de huevo
  • 500 gramos de harina
  •  20 gramos de levadura
  • 50 mililitros de agua de azahar
  • Cantidad necesaria de agua o leche

Preparación

1. MEZCLA los huevos, la sal y la levadura. Agregar inmediatamente la harina en un 70%. Si queda una masa dura agrega leche o agua (cantidad necesaria), amasa por unos minutos hasta que la masa se haga elástica.

2. AGREGA la mantequilla en forma pausada, una vez incorporada, agrega el azúcar y SPLENDA® Granulado de igual forma hasta obtener una masa firme y elástica. Fermenta a que triplique su volumen.

3.  REFRIGERA por una hora.

4. DA forma al pan de muerto decorándolo con las tradicionales formas de hueso.

5. DEJA fermentar a que doble su volumen.

6. BARNIZA con el huevo un poco batido. Espolvorear con SPLENDA® Granulado.

7. HORNEA durante 30-40min a 180°C.

 

 

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