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Refrescantes paletas heladas de sandía y limón

Foto: iStock
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Para esta temporada de calor, lo que más se antoja es disfrutar de una paleta helada en compañía de los niños que se encuentran de vacaciones, y que mejor, que poder prepáralas en casa y compartir un momento juntos. Por ello preparamos una apetitosas y frescas paletas aprovechando a una de las más jugosas frutas de la temporada: la sandía. 
Tiempo: aprox.
Porciones: 10 aprox.

Para el jarabe

  •  ½ taza de agua
  •  ½ taza de azúcar

Para las paletas

  •  1 sandía, sin semillas ni cáscara y cortada en cubitos
  •  El jugo de 1 limón
  •  ¼ de taza de jarabe (preparado por ti)

Preparación:

1. Mezcla el agua con el azúcar y poner a calentar a fuego medio hasta que se disuelva bien el azúcar y se integre. Deja enfriar y tendrás un jarabe casero.

2. Licúa la sandía, el jugo de la limón y el jarabe que hiciste antes, para preparar las paletas. Licúa hasta que se forme una mezcla uniforme.

3. Cuela la mezcla y viértela en tus moldes para paletas preferidos, dejando suficiente espacio para cuando se congelen. Mete al congelador durante 2 horas.

4. Moja los palitos de madera con un poco de agua caliente, lo cual evitará que los palitos floten en la mezcla de las paletas; luego insértalos y deja una hora más en el congelador (o lo que consideres necesario para que estén bien congeladas).

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