Cómo hacer miel de guayaba con piloncillo para buñuelos de viento

Antes de ir a la receta, te comparto la siguiente receta para preparar buñuelos de viento con miel de guayaba para que los prepares en casa. 

Uno de mis postres favoritos en esta temporada navideña son los delicioso buñuelos bañados en una rica miel de piloncillo con guayaba. Es receta que te comparto es facilísima de hacer, tiene un sabor espectacular y el aroma que suelta mientras se cocina hará que tu casa huela a gloria. 

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Preparación

1. HIERVE un litro de agua, agrega los tejocotes, las ramas de canela, la estrella anís y los clavos; tapa la olla y deja hervir por 10 minutos.
2. AÑADE las guayabas, el azúcar morena, los conos de piloncillo, la pizca de sal y el litro de agua restante; mezcla para que todo quede bien incorporado.
3. TAPA la olla y deja hervir a fuego medio bajo por una hora y cuarto; recuerda mover la miel constantemente para evitar que se pegue al fondo de la olla.
4. RETIRA la olla del fuego y déjala reposar por completo toda la noche para que se concentren los sabores.
5. SIRVE la miel de guayaba sobre los buñuelos y disfruta.

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RECOMENDACIÓN

Receta de buñuelos con miel de guayaba light