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Cómo hacer helado de chocolate sin máquina: receta cremosa

Foto: Cómo hacer helado de chocolate sin máquina: receta cremosa. Foto: iStock
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¿Sabes cómo hacer helado de chocolate sin máquina?Es una receta fácil, rápida y económica perfecta para disfrutar especialmente en verano.
Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.
  • 1 taza de crema para batir
  • 2 cucharadas de cocoa en polvo
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de vainilla

Apenas se siente el calorcito y dan ganas de echarse un helado, ya sea de agua o de leche. Con solo 4 ingredientes vas a poder tenerlo hoy mismo y sin esperar tanto tiempo a la hora de su preparación.

Con esta receta de cómo hacer helado de chocolate sin máquina, no perderás el tiempo destinado a la comida. El postre que tenías destinado también se hace solo en 4 pasos porque se trata del método de congelación intermitente. 

Receta de helado de chocolate sin máquina

Preparación

  1. Coloca todos los ingredientes en un frasco de vidrio con tapa.
  2. Agita el frasco con los ingredientes durante 5 minutos para que se integren los ingredientes.
  3. Congela el helado de chocolate sin máquina hasta que esté firme y cremoso, el proceso dura al menos tres horas, así que no te desesperes. 
  4. Recuerda que puedes batir los ingredientes antes de que cuajen, al menos cada 30 minutos para romper los cristales de hielo. 
  5. Repite el proceso unas 3 o 4 veces para que no se quede sin integrar. 

 

  • Tip extra:

Si quieres añadir más piezas de chocolate en trozos, añade durante los batidos para que se incorporen. 

 

¿Se puede hacer helado sin máquina en caliente?

  1. Sí, de hecho en vez de meter todos los ingredientes a un frasco, lo que puedes hacer es mezclar los ingredientes en una olla a fuego medio y calentar hasta que espesen. 
  2. Cuando se enfríe, mete al congelador por al menos dos horas. 

¿Cuál es el origen del helado?

Según la Enciclopedia Británica, el helado tiene sus orígenes en las culturas de la antigua China y Persia, donde la nieve se combinaba con sabores naturales y miel. A medida que las rutas comerciales se expandieron, la técnica del enfriamiento se propagó a Persia, donde se perfeccionó utilizando hielo y sal para crear mezclas más suaves y cremosas.

Posteriormente, en la Italia renacentista durante el siglo XVI, se perfeccionaron las técnicas de elaboración del helado, usando ingredientes como leche y azúcar para crear mezclas más suaves y sabrosas.

En el siglo XVII, el helado se convirtió en un deleite popular en las cortes europeas y luego cruzó el Atlántico, llegando a América, donde se popularizó rápidamente en la década de 1700. 

 

El helado de chocolate sin máquina es una forma de hacer este postre de forma fácil para que lo que comas hoy sea de tu agrado. Lo mejor es que puedes hacer una versión vegana del helado de chocolate que también sabe bien. 

Cómo hacer helados caseros sin máquina:

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