Flan de calabaza: con horno y sin horno, recetas sencillas
El flan es uno de los postres más queridos por todos, un platillo bastante práctico de preparar y no necesita de muchos ingredientes, realiza esta versión del flan de calabaza, que estamos seguros que a todos les encantará.
También puedes leer: flan de flor de calabaza, un postre con un toque muy mexicano.
Normalmente el flan tradicional y más conocido, solo posee un ligero sabor a vainilla que ayuda a ocultar el sabor a huevo, ya que este ingrediente se utiliza en abundancia, puedes hacer la versión horneada o en estufa, y aquí te explicamos cómo hacer las dos.
RECETAS DE FLAN DE CALABAZA
Procedimiento:
- Preparación del caramelo: en una sartén, calienta a fuego mínimo el azúcar blanca y la mantequilla hasta obtener un caramelo ligero.
- Vierte el caramelo en moldes individuales resistentes al calor, con capacidad para una taza de líquido.
- Deja endurecer el caramelo a temperatura ambiente durante unos minutos en cada molde.
- Preparación del flan: en una licuadora, mezcla la leche, leche condensada, leche evaporada, puré de calabaza, extracto de vainilla, sal y canela molida hasta obtener una mezcla uniforme.
- Vierte la mezcla en los moldes, dejando un centímetro de espacio en la parte superior.
- Cubre cada molde con papel aluminio, asegurándote de que el lado brillante quede en el interior del molde.
Flan de calabaza horneado
- Coloca los moldes en una bandeja para horno y agrega agua en la base de la bandeja para crear un baño María.
- Precalienta el horno a 160 grados y hornea los moldes durante 1 hora.
- Después de una hora, retira el papel aluminio y cocina por 20 minutos adicionales.
- Apaga el horno y deja que el flan se enfríe a temperatura ambiente.
- Una vez enfriados, refrigera los moldes durante al menos 4 horas antes de servir.
Flan de calabaza sin horno
- Utiliza una vaporera o una olla con tapa.
- Coloca una rejilla en la olla y agrega suficiente agua en el fondo.
- Coloca los moldes en la rejilla y tapa la olla.
- Cocina durante 1 hora a fuego medio.
- Deja enfriar a temperatura ambiente.
- Una vez enfriados, refrigere los moldes durante al menos 4 horas antes de servir.
¡Prepara este delicioso flan de calabaza a tu gusto, ya sea horneado o sin horno! Si deseas darle un toque especial, añade 2 cucharadas de mezcla de pumpkin spice.
Otros contenidos de Cocina Delirante que te pueden interesar:
Flan de mango sin huevo, receta súper sencilla.
Diferencias entre la jericalla y el flan.
- agregar a favoritos, se abrirá una ventana modal en caso de no haber iniciado sesión
Recetas saludables para resaltar la belleza
Logo Cocina Delirante Imagen Digital
Únete y olvídate del calor con nuestro recetario de helados caseros, ¡sin máquina!
Cocinar es lo de hoy, las mejores recetas están a tu alcance.
Suscríbete