Cómo hacer el mejor pay de limón perfecto

Por: Estefanía Garay

Lunes, 18 de Febrero del 2019

Uno de los postres favoritos para hacer en casa es el pay de limón.

Tiempo: 45 min. aprox.

Porciones: 8 aprox.

Ingredientes

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1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
½ taza de jugo de limón
1 cucharadita de ralladura de limón
190 gramos de queso crema
300 gramos de galletas tipo marías
100 gramos de mantequilla

Esta receta de pay de limón es perfecta y rapidísima de preparar y no estoy exagerando. Puedes utilizar limones verdes o amarillos, ¡ambos son deliciosos!

Su textura cremosa y sabor acidito a limón la volverán tu favorita.

PREPARACIÓN:

MUELE las galletas hasta tener un polvo.

DERRITE la mantequilla en un sartén y agrega las galletas para que se doren un poco.
COLOCA sobre un molde para pay y compacta la costra.
LICUA la leche evaporada, la leche condensada, el jugo de limón, la ralladura de limón y el queso crema.
AGREGA la mezcla de pay de limón al molde para pay.
REFRIGERA o congela el pay de limón para hacerlo a tu gusto.
DISFRUTA el pay de limón perfecto.