Cremoso betún de pastelería con maicena, ¡solo 4 ingredientes!

Prepara este delicioso betún de maicena son solo 4 ingredientes para rellenar y cubrir pasteles como de pastelería profesional. 

Esta receta es súper sencilla de preparar además, es ideal para hacer decoraciones elaboradas.

Recuerda mantener refrigerador el pastel decorado para que no se derrita el betún de maicena. 

Preparación

1. CALIENTA la leche hasta el punto de hervor y adiciona el sobre de fécula de maíz y la azúcar refinada; cocina sin dejar de batir a fuego medio por 10 minutos.
2. RETIRA la olla del fuego y deja enfriar por completo a temperatura ambiente; debe quedarte una mezcla espesa y homogénea.
3. BATE la crema para batir hasta formar picos suaves.
4. CUELA la mezcla de maicena e integra la crema para batir de manera envolvente hasta obtener un betún terso y untuoso.
5. DECORA y rellena tus pasteles con este delicioso betún de maicena.

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