¿Cómo hacer BOLIS GOURMET de COCO con leche condensada?

Antes de comenzar, te comparto estas ideas de bolis gourmet caseros, mira cómo hacerlos en este enlace. 

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El calor es el pretexto perfecto para preparar este postre frío fácil y rápido: bolis de coco con leche condensada.

Las bolis, hielitos o helados son uno de los postres que más me recuerdan a mi infancia, las tardes de verano con mis amigas. Además de ser un postre para refrescarte, es una idea buenísima para vender y hacer dinero, descubre más recetas de bolis en este artículo. 

Preparación:

1. LIMPIA el coco y saca la pulpa.
2. LICUA el coco, la leche de coco, la leche condensada, la leche evaporada y la leche en polvo.
3. COLOCA en una bolsita para bolis una cucharada del coco rallado.
4. RELLENA con el líquido de coco y cierra las bolsitas con un nudo.
5. CONGELA las bolis de coco hasta que estén firmes.

IStock/ Tatiane Silva

Siempre que preparo estas bolis gourmet de coco, trato de conseguir coco fresco, le da una cremosidad y sabor único.

Si alguna vez has intentado abrir un coco seguro lo encuentras súper dificil y peligroso, ¿cierto? Su piel dura y forma circular es la perfecta para que salga rodando al primer intento.

Por eso antes de usar martillo o taladro, sigue estos consejos para que sea muy fácil, sin accidentes ni lesiones, solo mucho coco: 

1. Ubica los orificios del coco y con ayuda de un sacacorchos, retíralos.  Vacía el agua en un recipiente y reserva.

2. Toma un cuchillo afilado con una mano y con la otra, el fruto tropical. Realiza una marca por la cual vayas a cortarlo y dale un golpe fuerte a la cáscara con la parte afilada de este utensilio.

3. Repite el proceso rodeando toda la cascara, marcando un circulo imaginario.

ISTock

Nota: Si no cuentas con un chuchillo afilado, después del paso 1, introduce un destornillador en uno de los ojos de este fruto y golpéalo con un martillo hasta que la cáscara se divida por completo. 

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