Cómo hacer betún de mantequilla económico, ¡sin azúcar glass!

Decora y rellena tus pasteles como toda una profesional con este delicioso betún de mantequilla sin azúcar glass.

Esta receta es súper sencilla de preparar y no necesitas muchos ingredientes. Además, es súper económica, ¡ideal para quienes tienen negocio! 

Preparación

1. HIERVE el agua con el azúcar a fuego medio sin dejar de mover hasta formar un jarabe espeso.
2. RETIRA el jarabe del fuego y déjalo enfriar por completo a temperatura ambiente.
3. SUAVIZA la mantequilla hasta que quede esponjosa y tome un color amarillo pálido.
4. AGREGA el jarabe frío a la mantequilla en forma de hilo y sin dejar de batir; bate hasta tener un betún suave y cremoso.
5. AÑADE el colorante vegetal y la esencia de vainilla; bate hasta que todo quede bien incorporado.

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