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Cómo hacer betún de mantequilla económico, ¡sin azúcar glass!

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Cómo hacer betún de mantequilla económico, ¡sin azúcar glass!

Cómo hacer betún de mantequilla económico, ¡sin azúcar glass! / Foto: Pixabay

Lucía Mena

Editor

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Aprende a preparar el betún perfecto sin azúcar glass. Es fácil, rápido y económico, ¡te encantará!
Tiempo: aprox.
Porciones: 1 aprox.

Ingredientes

  • 250 gramos de mantequilla sin sal
  • 250 mililitros de agua
  • 500 gramos de azúcar refinada
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • Colorante vegetal (opcional)

Decora y rellena tus pasteles como toda una profesional con este delicioso betún de mantequilla sin azúcar glass.

Esta receta es súper sencilla de preparar y no necesitas muchos ingredientes. Además, es súper económica, ¡ideal para quienes tienen negocio! 

como hacer betun de mantequilla facil

 

Preparación

  1. HIERVE el agua con el azúcar a fuego medio sin dejar de mover hasta formar un jarabe espeso.
  2. RETIRA el jarabe del fuego y déjalo enfriar por completo a temperatura ambiente.
  3. SUAVIZA la mantequilla hasta que quede esponjosa y tome un color amarillo pálido.
  4. AGREGA el jarabe frío a la mantequilla en forma de hilo y sin dejar de batir; bate hasta tener un betún suave y cremoso.
  5. AÑADE el colorante vegetal y la esencia de vainilla; bate hasta que todo quede bien incorporado.

 

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