Prepara un delicioso cholado, el cóctel de frutas más refrescante ¡con leche condensada!

Jueves, 23 de Agosto del 2018

El postre perfecto para una tarde de calor, el cholado colombiano lo tiene todo. Refrescante, frutal y ¡claro!: leche condensada.

Tiempo: 25 min. aprox.

Porciones: 2 aprox.

Ingredientes

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*Para este cóctel puedes usar las frutas que más te gusten, las siguientes son solo una recomendación.

8 fresas
2 rebanadas gruesas de piña fresca
1 mango
1 plátano
1 cucharadita de azúcar

Jarabe de frutas

2 tazas de pulpa (puedes usar de maracuyá, frutos rojos o la fruta que más te guste)
1/2 taza de agua
3/4 taza de azúcar

Hielo
Leche condensada al gusto
1 taza de coco rallado (opcional)
Cerezas en almíbar (opcional)

Preparación

1. CORTA las frutas en cubitos; mezcla las fresas con el azúcar remueve y deja macerar.

2. COLOCA en una cacerola la pulpa de la fruta que más te guste, el agua y el azúcar. Deja hervir hasta que los cristales de azúcar se disuelvan y se espese ligeramente. Deja enfriar.

3. TRITURA el hielo en uan licuadora o procesador, hasta alcanzar el punto de frappé.

4. DECORA el vaso con leche condensada y llena de hielo triturado hasta 3/4 partes. Vierte el jarabe como si fuera un raspado y añade un poco más de leche condensada.

5. AÑADE la fruta encima y termina con leche condensada. Decora con coco rallado y una cereza en almíbar.

Para hacer almíbar de alguna fruta que no esté de temporada, sustituye la fruta fresca por 2 sobres de polvo para hacer agua de sabor.

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Cocina Delirante

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