Cremoso cheesecake de durazno, ¡sin horno! (solo 5 ingredientes)

Si te gustan los postres sin horno, no te puedes perder este video de cheesecake de café capuchino, ¡te va a encantar!

Los cheesecakes son de mis postres favoritos, me encanta su textura cremosa y la variedad de sabores que puedes agregarle. Esta versión sin horno es deliciosa y perfecta para disfrutarla en esta temporada de calor con una de las frutas más sabrosas de esta temporada: duraznos.

Mi abuela tenía un árbol de duraznos y cada verano se llenaba de esta deliciosa y suculenta fruta; Una forma de aprovecharla era prepararlos en almíbar  o preparando un delicioso mousse  de durazno con queso crema.

¿Tú que otros postres has probado con durazno?

Foto: istock 

Preparación:

1. HIDRATA la grenetina en agua y reserva.
2. LICUA el queso crema, 2 duraznos y la crema para batir. Reserva el resto de los duraznos para decorar.
3. AGREGA la grenetina en forma de hilo y sigue licuando, hasta tener una mezcla cremosa y homogénea.
4. VERTE la mezcla de cheesecake de durazno sobre la costra de galleta.
5. DECORA con duraznos, puedes cortarlos en rebanadas o poner mitades en el cheesecake.
6. REFRIGERA el cheesecake durante mínimo 3 horas.
7. DISFRUTA este delicioso cheesecake de duraznos, ¡súper delicioso!

Tip: decora con unos trozos de zarzamora, ¡lucirá increíble!

Los duraznos no solo son una fruta deliciosa y refrescante, también tienen múltiples beneficios, no es coincidencia que, en China, de donde es originario el durazno, se le considera un símbolo de longevidad e inmortalidad por la filosofía taoísta.

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4 propiedades del durazno

• Ayuda a la digestión. Como es una fruta fácil de digerir, es poco “pesada” para el estómago, y ayuda al hígado a realizar los procesos digestivos porque aumenta la producción de bilis y la digestión de las grasas.

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• Es aliada de las vías urinarias. Para las personas que sufren cálculos de riñón o vesícula, es conviene tomar el durazno en forma de jugo porque favorece la disolución de las piedras renales. Lo ideal es mezclarlo, con un poco de miel.
• Beneficia la actividad intestinal. El durazno aporta una reducida cantidad de azúcar, por lo que pueden consumirlo las personas con diabetes, siempre bajo control médico y dentro de una dieta equilibrada.  Gracias a su elevado contenido en fibra vegetal, resulta muy aconsejable para combatir el estreñimiento.

Foto: pixabay

• Ideal para las dietas. Un durazno mediano proporciona unas 50 Kcal. Por su aporte en fibra saciante y en vitaminas revitalizantes, constituye un tentempié ideal en las dietas de control de peso.

Si quieres leer más sobre sus beneficios no te pierdas este artículo. 

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