Deliciosos buñuelos con limón y vino, ¡receta fácil!

Antes de ir a la receta, te comparto la siguiente receta para preparar buñuelos de viento con miel de guayaba para que los prepares en casa. 

Aprende a preparar los típicos buñuelos de cuaresma con esta sencilla receta. Quedan con un riquísimo sabor especiado y con una textura suave por adentro pero muy crujiente por afuera. 

Preparación

1. COLOCA en una olla la leche junto con la mantequilla, el azúcar, el anís, el vino, la ralladura de limón y la sal; calienta hasta que esté a punto de hervir.
2. ADICIOINA el harina y mezcla muy bien para evitar que se formen grumos; cocina a fuego medio sin dejar de mover por 5 minutos.
3. RETIRA la olla del fuego y transfiere la masa a la batidora; bate por 6 minutos hasta bajar la temperatura de la masa.
4. AGREGA el huevo y bate hasta incorporar.
5. VERTE la masa en una manga pastelera con duya redonda.
6. CALIENTA el aceite en una olla y con mucho cuidado, agrega bolitas de masa a la olla; cocina por 5 minutos cada buñuelo y asegúrate de darle vuelta para que se cocine de forma pareja.
7. COLOCA los buñuelos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa y sirve inmediatamente.

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