Betún para pasteles facilísimo ¡con gelatina!

Por: Elena Hernández

Viernes, 10 de Agosto del 2018

Prepara la cobertura de pastel más deliciosa con poco esfuerzo y pocos ingredientes. ¡No puede ser más fácil!

Tiempo: 15 min. aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

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3 claras de huevo
1 taza de azúcar glass
1 sobre de gelatina del sabor de tu preferencia
1 cucharada de esencia (del sabor que elegiste)
1/2 taza de agua caliente

Preparación

1. COLOCA en un tazón las claras de huevos y el azúcar glass.

2. MEZCLA suavemente y comienza a batir con una batidora eléctrica por 5 minutos, hasta que cambie de color a un blanco brillante y adquiera una consitencia más pesada.

Estará listo cuando puedas voltear el tazón sin que se caiga el contenido.

3. AGREGA la gelatina al agua caliente y mezcla perfectamente hasta deshacer los grumos.

4. VIERTE la gelatina poco a poco hasta integrar los sabores y obtener una consistencia más manejable. Agrega esencia para mejorar su sabor.

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