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Prueba la mejor lasaña del mundo preparada en olla, ¡receta SIN horno!

Foto: istock
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Prueba la lasaña más deliciosa y quesosa que hayas probado preparada en estufa. Es una receta súper fácil, ideal para quienes no tienen horno, ¡te encantará!
Tiempo: aprox.
Porciones: 6 aprox.
  • Láminas de pasta para lasaña
  • 1 cucharada de sal en grano
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • ½ taza de queso manchego rallado
  • ½ taza de queso parmesano rallado

Salsa de carne

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 500 gramos de carne molida
  • ½ cebolla finamente picada
  • 5 dientes de ajo finamente picados
  • 6 jitomates maduros
  • ½ taza de puré de tomate
  • 2 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de azúcar refinada
  • 2 hojas de laurel
  • 4 hojas de albahaca

Checa esta deliciosa versión que preparó Fanny, ¡con mucho queso y carne molida! Perfecta para vender. 

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Preparación

  1. HIERVE agua en una olla, agrega al sal en grano y las láminas de lasaña; cocina a fuego alto por 20 minutos, retíralas del agua y reserva. 
  2. COCINA los jitomates en agua hirviendo por cinco minutos; retíralos del agua caliente y retira la piel.
  3. LICÚA los jitomates junto con una taza de caldo de pollo; cuela la salsa de jitomate y reserva.
  4. CALIENTA una olla, agrega el aceite vegetal y sofríe la cebolla con el ajo hasta que estén transparentes. Adiciona la carne molida y cocínala hasta que esté dorada por 10 minutos.
  5. AÑADE la salsa de jitomate, una taza más de caldo de pollo, sazona con sal, pimienta, azúcar y agrega las hojas de laurel y la albahaca; cocina a fuego medio por 20 minutos mezclando constantemente.
  6. RETIRA la mayoría de la salsa de carne, deja una capa delgada en la olla, acomoda unas cuantas láminas de pasta de lasaña encima, agrega más salsa de carne y la mezcla de los tres quesos.
  7. REPITE este proceso hasta terminar con una última capa de queso.
  8. TAPA la olla y cocina a fuego medio por 15 minutos.
  9. SIRVE la lasaña preparada en estufa acompañada de ensalada y pan de ajo.

 

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RECOMENDACIÓN

Rollitos de lasaña poblana

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