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Increíble pasta de dos ingredientes (sin harina ni carbohidratos)

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Pasta

Pasta / Foto: Pexels

Laura Ceballos

Coordinador

Cocina Delirante, sigue delirando con nosotros

Prepara una deliciosa pasta casera con sólo dos ingredientes. Lo mejor: no tiene un gramo de harina.
Tiempo: aprox.
Porciones: 2 aprox.

Ingredientes

  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • 1 yema de huevo

No creerás lo fácil que es preparar esta receta de pasta casera de dos ingredientes, sin harina. No tiene carbohidratos y es espectacular.

PREPARACIÓN

1. DERRITE el queso mozzarella en el microondas de 1 a 2 minutos. Deja que se enfríe durante 30 segundos fuera del microondas.

2. AGREGA la yema de huevo al queso derretido y combina los dos ingredientes para crear la masa de pasta. La textura ideal de esta masa de pasta casera es elástica y suave.

3. FORMA una bola con la masa de pasta casera de sólo dos ingredientes.

4. COLOCA la bola sobre un pliego de papel para hornear y una encima de la masa.

5. APLANA con un rodillo hasta obtener una placa de masa fina.

6. CORTA tiras de la masa de pasta sin harina, para obtener fideos tipo fetuccini.

7. DEJA reposar la pasta en el refrigerador durante 5 horas.

8. HIERVE la pasta sin harina en agua hirviendo durante 1 minuto, drénala y sírvela con tus salsas favoritas.

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