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Prueba los mejores coditos en salsa de espinaca y ¡gratinados! (receta fácil)

Foto: Freepik
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Consiente a tu familia con estos coditos cremosos en salsa de espinaca y gratinados, ¡les encantará!
Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.
  • 2 tazas de coditos
  • 1 cucharada de sal marina
  • ½ taza de crema
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 1 manojo de espinaca lavada y desinfectada
  • ½ manojo de cilantro lavada y desinfectada
  • ½ cucharada de aceite vegetal
  • 1 taza de queso manchego rallado
  • ¼ pieza de cebolla blanca finamente picada
  • 2 dientes de ajo finamente picada 

Preparación

  1. HIERVE agua con sal marina, cuando hierva agrega la pasta y cocina a fuego alto por 10 minutos.
  2. DRENA el agua y reserva los coditos.
  3. LICÚA la leche junto con la crema, las espinacas y el cilantro.
  4. SOFRÍE la cebolla y el ajo en una olla, agrega la mezcla licuada, sazona con sal y pimienta; cocina por 5 minutos a fuego medio.
  5. AÑADE los coditos, mezcla hasta que queden cubiertos y retira del fuego.
  6. ENGRASA un refractario para horno con un poco de mantequilla sin sal, añade los coditos con toda la salsa y espolvorea el queso por encima.
  7. HORNEA a 180°C por 10 minutos o hasta que el queso se derrita.
  8. RETIRA del horno y sirve. 

 

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Foto de: https://www.noticias24.com/gastronomia/noticia/4209/receta-del-dia-ricos-...

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