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Receta de espagueti rojo, un platillo clásico delicioso

Foto: Receta de espagueti rojo, ¡un delirio clásico! Foto: iStock
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Disfruta de esta receta de espagueti rojo, es toda una delicia y estará lista en menos de 30 minutos.
Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.
  • 1 paquete (de 500 gramos) de espagueti
  • 1/4 de crema agria 
  • 2 cucharada de mantequilla 
  • 1 taza de puré de jitomate 
  • 1 cubito de consomé de pollo 
  • Queso parmesano 
  • Agua 
  • Sal 

El espagueti es la clase de platillo que nunca falla porque es rápido y sabroso; con la pasta, nunca te equivocas. 

Esta receta con espagueti rojo es perfecta para la hora de la comida, es sencilla, deliciosa y seguro a todos en casa les gustará. 

 

Cómo hacer espagueti rojo

Preparación 

  1. Hierve dos litros de agua con dos cucharadas de sal. 
  2. Cuece  la pasta en el agua con sal por 10 minutos o hasta que esté al dente.
  3. Cuela la pasta, deshecha el agua. 
  4. Hierve a fuego lento el puré de jitomate con la crema, mantequilla y consomé de pollo. 
  5. Vierte el espagueti en la salsa. Mezcla para que todo quede con la misma cnsistencia, deja cocinar por 2 minutos y apágale. 
  6. Espolvorea queso parmesano sobre el espagueti rojo a la hora de servir.

 

Tips para servir el espagueti rojo:

  • Si no tienes queso parmesano, puedes reemplazarlo con manchego y derretirlo en el microondas. 
  • Espolvorea un poco de perejil como toque final.
  • También puedes acompañar con crotones o pan salado.

 

Pasta: conoce sus dos variantes

De acuerdo con ASPIC Instituto Gastronómico, la pasta tiene dos variantes:

  • Pasta seca: pastas hechas de sémola de trigo y agua, se divide en pasta lunga y pasta corta; es la que se comercializa.
  • Pasta fresca: es la pasta hecha en casa elaborada con harina, huevo, sal, agua y hasta vino blanco. Su occión es de un tiempo menor. 

 

¡Disfruta de esta increíble receta de espagueti rojo! Es un clásico porque nunca falla y a todos nos gusta pero si lo que quieres es una receta mucho más rendidora, entonces checa cómo hacerlo para 20 personas

 

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