Prepara pollo al limón, la receta italiana con pasta y queso ricotta
Disfruta del pollo al limón, receta italiana con pasta, con un toque de queso parmesano y ricotta, ¡una combinación deliciosa!
La cocina italiana está repleta de pastas que nos encantan pero además, mucho del por qué son tan sabrosas es por la forma de sazonarlas. Usualmente, el queso más famoso que se le coloca a este tipo de platillo es el parmesano pero el ricotta no se queda atrás
El queso ricotta, de acuerdo con Mundo Lácteo, es d eorigen italiano y se elaboracon suero de leche sobrante de otros quesos, motivo por el cual no se clasifica como un "queso" tal cual.
También se le conoce como requesón, ¡es lo mismo! Tiene una textura granulosay un sabor suavecito; al mismo tiempo, no pasa por ningún proceso de maduración o curación.
Ten lista esta receta italiana con pasta y pollo al limón en media hora, ¡es lo más rico que probarás esta semana!
Receta de pollo al limón, receta italiana con pasta
Preparación
- Cuela la pasta y regresa a la olla a fuego medio-bajo
- Añade el aceite de oliva, ralladura de limón, jugo de limón, queso ricotta, la 1/2 taza de agua caliente donde se coció la pasta y el queso parmesano, mezcla.
- Agrega sal y pimienta al gusto y deja cocinar 5 minutos o hasta que se disuelva el queso ricotta.
- Coloca el pollo en una sartén con aceite de oliva y sazónalo por ambos lados con sal, pimienta y ajo en polvo.
- Mezcla la espinaca con el pollo cortado en tiras.
- Sirve sobre la pasta y espolvorea con queso parmesano rallado.
Si se te antoja otra receta de pasta con limón, te recomendamos ésta que queda lista en 10 minutos.
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