Prueba esta pasta con deliciosa salsa cremosa de morita
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Preparación
1. CALIENTA el agua en una olla grande y espera a que hierva fuertemente, agrega una hoja de laurel y sal al gusto. Agrega la pasta y cocina por el tiempo que indique su empaque.
2. ESCURRE la pasta, deja enfriar y agrega el aceite de oliva. Mezcla y reserva.
3. ACITRONA la cebolla, el ajo y los chiles con la mantequilla, espolvorea el tomillo y el laurel. Agrega el jitomate y cocina por un par minutos. Añade el caldo y deja reducir.
4. INCORPORA la crema, deja que hierva y retira del fuego. Licua todos los ingredientes y reserva en la licuadora.
5. AGREGA la pasta a un sartén previamente caliente, saltea y agrega la salsa. Deja que se cubra y espolvorea el queso rallado. Decora con perejil.
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