Prepara fideos fritos, un platillo típico de la gastronomía china

Se acerca el año nuevo chino y para lo disfrutes, te compartimos una de las recetas más representativas de la gastronomía China. ¿Te vas a quedar con el antojo? 

Preparación:

1. COLOCA el pollo en un recipiente y añade el polvo 5 especias, la salsa de soja ligera, la salsa de soja oscura y revuelve.

2. AGREGA la fécula de maíz y mezcla todo bien. Reserva.

3. AÑADE los fideos (noodles) por aproximadamente 1 minuto sobre agua hirviendo. No te excedas de tiempo.

4. PASA los fideos por agua fría para detener la cocción, escurre y colócalos en un bowl.  Agrega un chorrito de aceite de ajonjolí, revuelve para que no se pequen y los reservamos.

5. COLOCA un chorrito de aceite vegetal a una sartén y fríe el pollo, cuando esté dorado incorpora el pimiento rojo.

6. INCORPORA los fideos y revuelve por 2 minutos.

7. REDUCE el fuego y añade los brotes de soya, la cebolleta, la salsa de soja ligera y continuamos moviendo. Añade la salsa de soya oscura y mezcla todo bien.