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Sin gluten y sin culpa, pasta keto de vegetales

Foto: Sin gluten y sin culpa, pasta keto de vegetales foto: iStock
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Tienes que probar esta alternativa a la pasta, se trata de unos irresistibles espaguetis hechos con calabaza, ¡te van a encantar!
Tiempo: aprox.
Porciones: 2 aprox.
  • 4 piezas medianas de calabaza
  • 100 gramos de nuez de la india cruda y sin sal
  • 1 cucharada de sal
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • ½ taza de cilantro picado finamente
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 1/2 taza de aceite de oliva
En pocos minutos y con solo algunos ingredientes, así de sencilla es de preparar esta pasta de vegetales.
 
Las dietas actuales no tienen que ser tan complicadas, realiza esta pasta keto y disfruta de ella sin ninguna culpa. 
 

PASTA KETO DE VEGETALES

 
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Preparación

1. Corta las calabazas con ayuda del espiralizador de verduras, para darle forma de pasta.

2. Mezcla en la licuadora: la nuez de la india, agua, cilantro, sal y el jugo de limón hasta que se hayan incorporado todos los ingredientes.

3. Calienta un sartén y agrega el aceite de oliva, sofríe por 5 minutos el ajo y agrega la calabaza. Cocina por 10 minutos a fuego bajo y agrega la molienda.

4. Cocina todo por 5 minutos y apaga.

Recuerda que puedes preparar tu pasta de vegetales con cualquier ingrediente que se te antoje, agrega diferentes frutos secos e incluso puedes hacer un mis de las verduras que más te gusten.

 

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