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Cómo hacer masa (hojas de harina) para rollitos primavera, ¡solo 4 ingredientes!

Foto: iStock
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Aprende a preparar tus propias hojas/masa para hacer rollitos primavera, con tan solo 4 ingredientes.
Tiempo: aprox.
Porciones: 12 aprox.
  • 250 mililitros de agua
  • 125 gramos de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • Fécula de maíz

Olvídate de quedarte sin hacer los rollitos primavera porque no encontraste la masa para enovolverlos. 

Aquí te comparto la esta fácil receta con solo 4 ingredientes pra hacer hojas de harina las cuales, las puedes rellenar de lo que quieras y freírlas. 

Para guardarlas, te recomiendo esparcir una buena cantidad de fécula de maíz entre cada lámina, luego colócalas sobre papel encerado y enróllalas; guarda el rollo en una bolsa hermética en el refrigerador.

 

Preparación

  1. COMBINA el agua con la harina y la sal; mezcla utilizando una licuadora de mano.
  2. CALIENTA un sartén plano antiadherente, una vez caliente retíralo del fuego.
  3. UTILIZA una brocha de repostería para barnizar el fondo del sartén con la masa; tiene que quedar lo más delgado posible, pero sin huecos.
  4. REGRESA el sartén al fuego para cocinar la masa y dale vuelta para cocinar el otro lado; repite con el resto de la masa.
  5. COLOCA las hojas de harina cocidas sobre un plato y entre cada una, esparce una buena cantidad de fécula de maíz para evitar que se peguen entre ellas.
  6. UTILIZA las hojas de harina para formar rollitos primavera fritos con tu relleno favorito.

 

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