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Pasta con pesto de aguacate y albahaca para los #LunesSinCarne
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Esta receta de pasta en pesto de aguacate es una adaptación del libro de recetas Chloe's Kitchen, cortesía de Humane Society.
Preparación
1. Cocina la pasta linguini según las instrucciones del paquete o como lo harías d eforma regular. Drenala y aparta.
2. Mezcla la albahaca, los piñones, lo aguacates, el jugo de limón, el ajo y el aceite en un procesador de comida. Sazocan con mucha sal y pimienta.
3. Combina la pasta con el pesto.
4. Decora con los jitomates cherry y hojas de albahaca.
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