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Prepara un rico salpicón de surimi, el más fresco y ligero

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Salpicón de surimi

Salpicón de surimi / Foto: Youtube (cocinar y gozar)

Elena Hernández

Editor

Gastrónoma insaciable, le encanta explorar la Ciudad en busca de nuevos sabores.

Disfruta del salpicón de surimi más fresco de la temporada.
Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

  • 4 barritas de surimi 
  • 1/2 jícama
  • 1 pepino
  • 1 jitomate
  • ½ cebolla morada
  • ½ taza de cilantro
  • Chiles serrano en rajitas al gusto 
  • ½ taza de Aceite de Oliva
  •  ½ taza de jugo de naranja
  • Jugo de un limón 
  • Orégano
  • Sal y pimienta morada
  • Tostadas horneadas para acompañar

Preparación 

1. PICA el surimi, la jícama, el pepino y la cebolla en tiras delgadas; corta el jitomate en cuadritos, al igual que el cilantro y el chile serrano. 

2. MEZCLA el aceite de oliva, el jugo de naranja, el jugo de limón y sazona con orégano, sal y pimienta. 

3. COLOCA en un tazón todos los ingredientes picados, agrega la vinagreta y mezcla todo perfectamente. 

4, REFRIGERA por 15 minutos. 

5. SIRVE en un platón, acompaña de tostadas y rebanadas de aguacate (opcional).

 

Imagen por: Cocinar y Gozar 

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