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Delicioso salmón en salsa cremosa de jitomate deshidratado

Foto: IStock/Yummy pic
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Aprende a preparar el mejor platillo de salmón en salsa de jitomate deshidratado con esta sencilla receta, ¡queda espectacular!
Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.
  • 4 filetes de salmón 
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva 
  • 2 cucharadas de mantequilla 
  • 5 dientes de ajo finamente picados
  • 1 cebolla cortada en cubos medianos 
  • 1/3 taza de caldo vegetal 
  • 1 taza de jitomate deshidratados 
  • 1 ¾ taza de crema 
  • Sal y pimienta al gusto 
  • 3 tazas de espinaca baby
  • ½ taza de queso parmesano rallado 
  • 1 cucharada de perejil finamente picado 

Antes de ir a la receta, aprende a preparar este espectacular chile relleno y gratinado, ¡queda buenísimo! 

Da clic en el enlace para ver el video.

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Este delicioso salmón a la toscana con crema de jitomate deshidratado es ideal para impresionar a tu familia con un platillo lleno de sabor y muy fácil de preparar. 

Los filetes de salmón quedan jugosos por adentro y dorados por afuera, ¡te encantarán! 

Preparación

  1. CALIENTA una sartén grande y profunda, agrega aceite vegetal y sazona los salmones con sal y pimienta por ambos lados; sella los filetes de salmón con el lado de la piel hacia abajo y luego voltéalos. 
  2. RETIRA los salmones sellados de la olla y reserva.
  3. AGREGA mantequilla a la sartén donde se sellaron los salmones, sofríe el ajo y la cebolla por unos minutos; agrega e caldo de vegetales, los jitomates deshidratados y hierve la salsa por 10 minutos. 
  4. BAJA el fuego y adiciona la crema, sazona con sal y pimienta; cocina por cinco minutos más. 
  5. ADICIONA la espinaca, el queso parmesano y una vez el queso se haya derretido, regresa los filetes de salmón a la olla y cocina por unos minutos más.
  6. ESPOLVOREA el perejil finamente picado y sirve estos deliciosos filetes de salmón bañados en la salsa cremosa de jitomate deshidratado. 

 

Yummy pic

IStock/Yummy pic

Disfruta de los mejores platillos con salmón siguiendo estas sencillas recetas.

Da clic en el título de cada uno para ver la receta completa. 

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IStock 

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