Delicioso salmón con salsa agridulce y piña

Si te gustan las combinaciones de sabores este salmón con salsa agridulce y piña te encantará. 

Acompañalo con arroz al vapor.

PREPARACIÓN: 
1. SACA el salmón del refrigerador y deja a temperatura ambiente por 10 minutos. 
2. PREPARA la salsa. En un bowl pequeño mezcla la maicena, la salsa de soya, el jugo de piña, la miel, la azúcar morena, el vinagre de arroz, la catsup y el chile seco. 
3. CALIENTA 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva en un sartén a fuego medio y agrega el ago y el jenjibre. Saltea hasta que quede dorado. 
4. MEZCLA la salsa una vez más con un tenedor y luego vierte sobre el sartén.
5. HIERVE la mezcla moviendo constantemente hasta que espese. 
6. APAGA el fuego y guarda. 
7. SECA ambos lados del salmón con toallas absorbentes y sazona con sal. 
8. CALIENTA otras 2 cucharaditas de aceite de oliva en un sartén con teflón. 
9. COCINA el salmón por 4 minutos de un lado y después 3 minutos del otro. 
10. COLOCA el salmón sobre un plato, vierte la salsa encima y decora con cebollín, ajonjolí y cubos de piña

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