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Delicioso salmón en salsa de cilantro con limón y aguacate para Navidad

Foto: istock
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Impresiona a tu seres queridos con este delicioso salmón en salsa de cilantro con limón y vino blanco. Esta receta es mucho más fácil de lo que te imaginas y a tu familia le encantará.
Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.
  • 4 filetes de 200 gramos c/u de salmón con piel
  • 3 cucharaditas de sal
  • 1 ½ cucharadita de pimienta negra
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ¼ taza de vino blanco
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal fría
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • ¼ manojo de cilantro finamente picado
  • 1 aguacate cortado en cubos pequeños 

Si tienes una cena importante o simplemente quieres consentir a tu familia con un delicioso platillo, te recomendamos preparar este espectacular salmón en salsa de cilantro con limón. Es un receta súper sencilla con muy pocos ingredientes pero con un sabor espectacular.

El salmón queda suave y jugoso pero la piel queda crujiente como chicharrón. Preparar la salsa es más de lo que te imaginas y le da un rico sabor acidito y mantecoso, ¡pruébalo! 

receta facil de salmon en salsa de cilantro delicioso

 

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Preparación

  1. SECA los filetes de salmón por todos lados con papel de cocina; sazónalos con sal y pimienta por ambos lados.
  2. CALIENTA un sartén, agrega el aceite vegetal y cocina los salmones con la piel hacia abajo; cocina a fuego medio bajo por cinco minutos. Dale la vuelta y cocina por cuatro minutos del otro lado.
  3. COLOCA en una olla el jugo de limón y el vino blanco; cocina a fuego medio por cuatro minutos hasta que reduzca.
  4. RETIRA a olla del fuego y añade una cucharada de la mantequilla fría y mezcla para incorporarla; cuando ya esté casi derretida, agrega la otra cucharada y repite con la cucharada faltante.
  5. AÑADE el cilantro, el aguacate, mezcla y baña los filetes de salmón con la salsa de limón y cilantro.

 

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