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Delicioso pescado encebollado con vinagre balsámico, ¡ideal para recibir visitas en casa!

Foto: istock
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Deslumbra a tus invitados con este delicioso pescado encebollado elaborado con vinagre de balsámico y vino blanco, ¡pruébalo!
Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.
  • 4 filetes de pescado blanco sin piel y sin espinas
  • 1 ½ cebolla fileteada
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 4 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1/3 taza de vino blanco
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • ½ manojo de perejil finamente picado

Prepara el mejor pescado empapelado con esta sencilla receta, ¡súper saludable y baja en grasa! 

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Preparación

  1. SAZONA los filetes de pescado con sal y pimienta por ambos lados.
  2. CALIENTA un sartén, agrega la mantequilla y el aceite vegetal. Cuando la mantequilla se derrita añade la cebolla y cocínala por cinco minutos.
  3. AGREGA el ajo y el orégano; cocina a fuego medio por tres minutos.
  4. AÑADE la mitad del perejil, el vinagre balsámico y el vino blanco; cocina por tres minutos.
  5. AGREGA los pescados, tapa la olla y cocina por cinco minutos de cada lado a fuego medio bajo.
  6. ESPOLVOREA el resto del perejil sobre el pescado encebollado y sirve.

 

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