Estas tostadas de pulpo se convertirán en tus favoritas, ¡prepáralas!

Preparación

1. LLENA una olla con agua y añade 1 cucharada de sal marina y 1 hoja de laurel grande. Deja que hierva y sumerge los dos pulpos. Cubre con una tapa y cocina de 25 a 35 minutos. Pica con un tenedor para saber si está listo, si se inserta sin problemas es que ya está cocido.

2. REITA el agua y colócalo bajo el chorro de agua para evitar que se queme. Deja enfriar y reserva.

3. CORTA cada brazo en rodajas y deshecha la cabeza. Mézclalo con el jugo de limón, añade sal y aceite de oliva.

4. AGREGA todas las verduras picadas, mezcla hasta incorporar todos los ingredientes y deja reposar por 20 minutos.

5. TRITURA los aguacates con un poco de sal y jugo de limón.

Montaje

6. UNTA un poco de aguacate sobre una tostada, coloca una cucharada de la mezcla y extiende sobre la superficie.

7. ROCÍA un poco de tu salsa picante favorita.