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Pescado empanizado con amaranto: receta al horno o frita
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Prepara un pescado empanizado con amaranto, crujiente por fuera y suave por dentro.
Receta de pescado empanizado con amaranto
Preparación
- MEZCLA la sal, la pimienta, el ajo, la cebolla y la paprika en polvo.
- SAZONA los files de pescado por ambos lados.
- CUBRE cada uno con harina de arroz, pásalos por el huevo y por último por el amaranto.
- CALIENTA el aceite vegetal y fríe los filetes. Si lo prefieres, coloca una rejilla sobre una charola para horno, encima acomoda los pescados, rocíalos con un poco de aceite en aerosol y hornéalos a 180°C por 10 minutos.
- RETIRA del horno y sirve acompañado de verduras al vapor.
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