Sorprende a tu familia con esta receta de paella mixta
Preparación
1. CALIENTA el aceite en la paellera (o en una olla grande) y dora la carne de cerdo. Retira la carne y reserva.
2. AGREGA el ajo y el arroz; sofríe hasta que se vean transparentes.
3. INCORPORA el pollo y fríe, moviendo de vez en cuando, hasta que cambie de color. Agrega la carne de cerdo y 1 1/2 litros de agua.
4. AÑADE los camarones, almejas y chícharos. Sazona con sal y pimienta.
5. HIERVE el azafrán en una olla chica con 2 tazas de agua, moviendo para que suelte el color y sabor. Cuela el agua sobre la paella, bañando de manera uniforme.
6. TAPA y cuece a fuego bajo, moviendo de vez en cuando con mucho cuidado para no deshacer el arroz.
7. RETIRA del fuego cuando la carne esté bien cocida y el arroz esté suave.
Recomendación
Disfrútala con esta deliciosa bebida.
- agregar a favoritos, se abrirá una ventana modal en caso de no haber iniciado sesión
Recetas saludables para resaltar la belleza
Logo Cocina Delirante Imagen Digital
Únete y olvídate del calor con nuestro recetario de helados caseros, ¡sin máquina!
Cocinar es lo de hoy, las mejores recetas están a tu alcance.
Suscríbete