Ensalada de atún con garbanzo para la cuaresma

Name: Receta de ensalada de atún con garabanzos
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lata de garbanzos en conserva; 2 latas de atún; 1 Pimiento rojo picado; Alcaparras; Aceitunas verdes; 1 taza de espinacas picadas; 1 cucharada de mostaza; Vinagre; Aceite de oliva; Sal

Por: Laura Ceballos

Viernes, 24 de Marzo del 2017

Tiempo: 20 min. aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

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1 lata de garbanzos en conserva
2 latas de atún
1 Pimiento rojo picado
Alcaparras
Aceitunas verdes
1 taza de espinacas picadas
1 cucharada de mostaza
Vinagre
Aceite de oliva
Sal

Preparación

PICA la cebolla, el pimiento y las aceitunas,
ESCURRE los garbanzos y mézclalos con las espinacas, el atún, el pimiento, las aceitunas y las alcaparras.
ADEREZA con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta.

Acompaña esta ensalda con una rica agua de frambuesa con naranja.

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