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Ceviche de atún de lata en 20 minutos: receta fácil

Foto: Ceviche de atún de lata en 20 minutos: receta fácil. Foto: iStock
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Esta receta de ceviche de atún de lata demuestra que no necesitas gastar mucho para preparar algo delicioso.
Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.
  • 1 taza de jitomate picado
  • 1 cebolla morada picada
  • ½ taza de pepino picado
  • 2 chiles serranos picados
  • ½ taza de cilantro picado
  • 3 limones, el jugo
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 1 cucharada de jugo sazonador
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 4 latas de atún en agua escurridas
  • 1 aguacate 
  • Sal y pimienta para sazonar

Para preparar ceviche no necesitas pescado, ¡puedes hacerlo casi de cualquier cosa! Desde camarón, mariscos, incluso jícama o mango para su versión vegana. Cualquiera de sus opciones sabe deliciosa. 

Disfruta de esta deliciosa receta de ceviche de atún de lata acompañado de tostadas, ¡más fresca que nada! Tenla lista para la época de Cuaresma o para cuando ya no alcanzó la quincena. 

Cómo hacer ceviche de atún

Preparación:

  1. Mezcla en un bowl el jitomate con la cebolla, el cilantro, el pepino y el chile. Hazlo con delicadeza para evitar que se rompa el jitomate.
  2. Drena el atún y añádelo a la mezcla para combinarlo-
  3. Agrega el jugo de limón, las salsas y sazona la receta con sal y pimienta.
  4. Refrigera el ceviche por al menos 20 minutos.
  5. Machaca el aguacate para que se haga tipo "puré".
  6. Sirve este delicioso ceviche de atún en tostadas: añade primero el aguacate y encima el ceviche.

Tips para servir el ceviche:

  • Agrégale más chile encima del ceviche para que sepa más picosito, incluso puedes ponerle de otro tipo, como habanero. 
  • Incluso puedes añadir a la mezcla principal mango o pepino para que quede con un sabor más fresco.

Beneficios del atún

De acuerdo con el Gobierno de México, el atún tiene beneficios nutricionales para el ser humano, empezando porque es rico en ácidos grasos, Omega-3, vitaminas A, D y niacina.

Súmale las proteínas y minerales como fósforo, potasio, magnesio y hierro. Por algo es que es uno de los ingredientes consentidos de la cocina internacional porque puedes utilizarlo para preparar miles de platillos, desde complicados hasta muy sencillos.

¿El ceviche es peruano o mexicano?

La disputa sobre el origen del ceviche, uno de los platillos más emblemáticos de la cocina latinoamericana, ha intrigado a amantes de la comida y expertos durante décadas. 

Perú reclama ser la cuna del ceviche ya que los pueblos costeros peruanos preparaban una receta similar a base de pescado fresco y jugo de tumbo, una fruta nativa. 

Sin embargo, México también sostiene su reclamo sobre el ceviche porque los aztecas y los mayas preparaban platillos similares utilizando productos del mar y jugo de naranja agria. 

 

Esta receta de ceviche de atún te va a sacar del apuro durante la Cuaresma, o simplemente si tienes calor y quieres una comida fresca. 

Ceviche de pescado para Cuaresma:

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