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Los camarones cubiertos con azafrán y limón más deliciosos

Foto: iStock
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Tiempo: aprox.
Porciones: 6 aprox.
  • 12 camarones pelados y crudos
  • ¼ de cucharada de polvo para hornear
  • 5 cucharadas de harina
  • 1 huevo
  • ½ limón, sólo el jugo
  • Azafrán
  • Leche
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

 

Preparación

  1. Mezcla un poco de azafrán con leche.
  2. Espolvorea a los camarones con sal y pimienta, así como unas gotas de limón. Deja reposar ½ hora.
  3. Bate el huevo con el polvo para hornear, la harina, la sal, pimienta y la leche con azafrán. Mueve hasta obtener una mezcla espesa.
  4. Agrega los camarones a la pasta, de uno en uno. Fríe en aceite caliente.

 

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