Delicioso filete de pescado empanizado con cremosa salsa tártara

¿Cómo hacer filete de pescado con salsa tártara?

Preparación: 

1. ENHARINA los filetes de pescado (ya sea entero o cortados en 4, para formar bocados tipo nugget). 

2. PASA por el huevo batido y repite o pasa por pan molido. FRÍE en abundante aceite, escurre y coloca en un plato con papel absorbente. 

3. COLOCA la mayonesa en un tazón, incorpora los pepinillos y la cebolla. Mezcla y agrega la mostaza, el jugo del limón y el perejil. Prueba y salpimenta al gusto. 

Si deseas hacer una salsa tártara más especial agrega una cucharadita de alcaparras y un huevo duro, ambos picados finamente. 

Esta salsa la puedes utilizar con todo tipo de pescados y mariscos, al igual que con ensaladas y carnes.