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LO QUE TODOS ESTÁN COCINANDO:

Disfruta un filete de pescado empanizado con ensalada de col y zanahoria

Por: Ayko Pruneda
Foto: iStock
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Porciones: 6 aprox.

Ingredientes

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  • 6 cucharaditas de mayonesa
  • 1 taza de pan molido
  • 6 piezas de filete de pescado blanco
  • 1 1/2 tazas de zanahoria rallada
  • 1 1/2 tazas de col rallada
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 4 cucharaditas de agua
  • 2 cucharaditas de mostaza
  • Sal y pimienta

Preparación

1. MEZCLA el pan molido con sal y pimienta.

2. UNTA la mayonesa (3 cucharadas) a los filetes de pescado.

3. PASA los filetes por el pan molido y colócalos sobre una charola para hornear. Mete al horno por 10 minutos a 180 °C.

4. MEZCLA 3 cucharadas restantes de mayonesa, mostaza, azúcar y agua para el aderezo. Incorpora la col y la zanahoria y revuelve.

 

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