Con esta receta vas a preparar la mejor mariscada al ajillo
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Preparación
1. ESPOLVOREA sal y pimienta a todos los mariscos. Pela los langostinos, limpia y cocina en un sartén con aceite de oliva hasta que cambie de color o por ambos lados durante 1 minuto. Retira y reserva.
2. CUECE los camarones durante un minuto y reserva. También añade los mejillones y séllalos durante 30 segundos y retira.
3. CUECE los pulpos baby en agua hirviendo durante 10 minutos y vacíalos en la misma sartén donde se cocinaron los otros mariscos y dóralos durante 1 minuto.
4. FRÍE los aros de cebolla por un minuto o hasta que esta cambie de color. Retira.
5. AÑADE la cebolla y el ajo picados a la sartén con un poco de sal y aceite de oliva. Aumenta la flama y cocina hasta que estén dorados.
6. AGREGA un poco del vino y mezcla muy bien. Cocina hasta que la mezcla se reduzca o el alcohol se evapore.
7. INCORPORA los mariscos y mueve todos los ingredientes. Sirve con perejil picado.
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