Chipotle y piña en tu nuevo salmón favorito

Preparación

1. Precalienta  el horno a 250 grados. Revuelve la mantequilla con las yerbas frescas y hacer pequeñas bolitas de la mezcla.

2. Acomoda el salmón entero en un refractario, coloca las bolitas de mantequilla en los lados del refractario,  añade el jugo de naranja y la salsa de soya sobre el pescado y tápalo con papel aluminio. Cocínalo por 40 minutos. 

3. Cuando la mantequilla este completamente derretida y se vea el pescado cocido se agrega la salsa con todos los ingredientes previamente mezclados. Hornéalo sin tapar. 

Una vez que el pescado ha tomado un color rojo dorado y la pinna se vea brillosa y suave quiere decir que el platillo está listo para servir.

4. Acomoda en un platón extendido y córtalo en pequeños trozos para que sea fácil servir, acompáñalo con un arroz blanco.