Pescado al gratín

Name: como hacer pescado al gratin
Cook time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 1 kilo de filetes de pescado blanco; 1/2 taza de vino blanco; 1 limón cortado en rebanadas; 1 taza de crema; Una pizca de nuez moscada; 1/2 barra de mantequilla sin sal; 200 gramos de queso manchego; Sal al gusto

Por: Laura Ceballos

Martes, 26 de Julio del 2016

El pescado también se lleva con queso. ¡Pruéba el delicioso sabor del mar mezclado con la cremosidad de este ingrediente!

Tiempo: 20 min. aprox.

Porciones: 5 aprox.

Ingredientes

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1 kilo de filetes de pescado blanco
1/2 taza de vino blanco
1 limón cortado en rebanadas
1 taza de crema
Una pizca de nuez moscada
1/2 barra de mantequilla sin sal
200 gramos de queso manchego
Sal al gusto

1. Cuece a fuego bajo los filetes de pescado en una mezcla de vino blanco, agua y limón. Ten cuidado de que no quedé demasiado cocido.

2. Coloca el pescado en un refractario untado con mantequilla.

3. Mezcla cla crema con la nuez moscada y la sal. Añade esta preparación sobre los filetes y espolvoréa el queso rayado.

4. Mete al horno a temperatura media hasta que se gratine.

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