Salsa de piña picante para los taquitos al pastor

Name: Salsa de piña picante
Cook time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 4 rebanadas de piña fresca; ¼ cebolla (puede ser blanca o morada); ¼ taza de hojas de cilantro; 4 chiles serranos; Jugo de un limón; Sal al gusto

Por: Elena Hernández

Viernes, 16 de Junio del 2017

Esta fresca salsa es ideal para los platillos con achiote y es casi indispensable para acompañar los tacos al pastor. ¡Disfrútala en casa!

Tiempo: 15 min. aprox.

Porciones: 1 aprox.

Ingredientes

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4 rebanadas de piña fresca
¼ cebolla (puede ser blanca o morada)
¼ taza de hojas de cilantro
4 chiles serranos
Jugo de un limón
Sal al gusto

Preparación

1. LIMPIA la piña, elimina el centro y corta en cubos pequeños.

2. PICA la cebolla, el cilantro y los chiles serranos.

3. MEZCLA los ingredientes en una salsera, finalmente sazona con el jugo de limón y sal.

4. REFRIGERA mínimo por 10 minutos.

Para obtener una versión distinta, puedes añadir cubitos de mango fresco.

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